Eingemachte Artischocken
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Artischocken frisch | 20 Stück |
| Sonnenblumenöl | 1 Liter |
| Essig | ½ Liter |
| Zitrone | 3 Stück |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)542 (129)
Eiweiß2 g
Kohlenhydrate6,2 g
Fett10 g
Zubereitung
1. Artischocken saubermachen in Zitronensaft legen damit sie nicht schwarz werden. Das Oel mit dem Essig und dem Saft 1 Zitrone zum Kochen bringen , Salz und Pfeffer hinzu dann die Artischocken 15 Min darin weich kochen. In Einmachglaeser fuellen und den Sud darueber geben und verschliessen. Schmecken super als Beilage und halten ziemlich lange auch ausserhalb des Kuehlschranks.
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vom
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