Radieschen ~ Kartoffelsalat mit Bärlauchdressing

55 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
1 kg festkochende g Kartoffeln etwas
2 Bund Radieschen, in Viertel geschnitten etwas
50 g Bärlauch, in Streifen geschnitten etwas
Dressing : 8 EL Bouillon etwas
4 EL Öl etwas
3 EL Sahne etwas
8 EL Essig etwas
2 Schalotte, gehackt etwas
2 TL Senf etwas
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

  • 1. Kartoffeln mit der Schale in wenig Salzwassser zugedeckt weichkochen. Noch warm schälen und in Scheiben schneiden.

    2. Dressing : Alle Zutaten verrühren. Sorgfältig mit Bärlauch und warmen Kartoffeln mischen. 10 Minuten ziehen lassen.

    3. Radieschen daruntermischen. Auf Tellern anrichten und servieren.

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