Kartoffelknödel mit Majoran

Zubereitung

• 1.Kartoffeln schälen und würfeln,etwa 25 minuten garen,noch warm passieren und erkalten lassen.Majoran hacken,mit Mehl,Eigelb und Salz zu den Kartoffeln geben,zu einem Teig kneten.15 Minuten rhen lassen.Aus dem Teig 8-12 Knödel formen,in siedendem Salzwasser ziehen lassen.Die Knödel passen ausgezeichnet zu meinem Kalbsrahmgulasch,in meinem Kb.

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  Rezept von j****0
  vom 03.03.2009