Sesamkringel

Zubereitung

• 1. Das Mehl mit Hefe, Salz und Zucker mischen. Die lauwarme Milch hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Diesen an einem warmen Ort a. 30 Minuten gehen lassen. Backofen auf 175 Grad vorheizen. Den Teig nochmals durchkneten, in 16 Stücke teilen, zu Würstchen rollen und dann zu Kringeln formen. Kurz in lauwarmes Wasser tauchen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Die Eier verquirlen und die Kringel damit bestreichen, dann die Oberfläche mit Sesam bestreuen. Dann sollten die Kringel noch ca. 15 Minuten ruhen. Die Kringel im Backofen ca. 20-30 Minuten backen bis sie goldgelb sind.

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  Rezept von E****n
  vom 02.03.2009