Walnuß-Hörnchen

Zubereitung

• 1. Mehl auf die Arbeitsfläche sieben, in die Mitte eine Mulde drücken und die Milch hineingießen. Fett in Flöckchen, Vanillinzucker, 75 g Puderzucker und Walnüsse auf dem Mehlrand verteilen. Mit einem breiten Messer sorgfältig durchhacken, bis sich die trockenen und feuchten Zutaten gleichmäßig verteilt haben. Mit kühlen Händen schnell zu einem glatten Teig verkneten und für 30 Minuten kühl stellen.

  2. Mi bemehlten Händen ca. 45 Hörnchen formen und auf zwei, mit Backpapier ausgelegte, Backbleche legen. Hörnchen nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175° / Gasherd: Stufe 2) 13 bis 15 Minuten backen. Die noch warmen Hörnchen mit dem restlichen Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von S****n
  vom 01.03.2009

  
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