Hacksteak mit grünem Pfeffer

30 Mineinfach
Hacksteak mit grünem Pfeffer - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rinderhackfleisch600 g
Eigelb2
saure Sahne2 EL
grüner Pfeffer2 EL
Salz etwas
Butterschmalz3 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. das Hackfleisch mit dem Eigelb gut durchmischen, die saure Sahne untermischen und den Fleischteig mit dem grünen Pfeffer und Salz würzen, 8 Hacksteaks formen und 10 Minuten ruhen lassen, Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Hacksteaks einlegen, kurz auf beiden Seiten scharf braten und dann bei geringer Hitze noch 3-4 Minuten auf beiden Seiten fertig braten

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    Rezept von quasselheinz
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