Birnen in Weißwein überbacken

Zubereitung

• 1. Die Birnen schälen und der Länge nach in zwei Teile schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Eine Auflaufform buttern und die Birnen mit der flachen Seite nach unten in die Form legen. Jeweils eine nussgroße Menge Butter auf jeder halben Birne verteilen. Mit Zitronensaft beträufeln. Den Weißwein mit dem Erdbeersirup und dem Zucker vermengen. Über den Birnen verteilen. Auf jede Birne einen halben Walnusskern legen. Die restlichen Walnüssen hacken und auf den Auflauf streuen. Für 30 Minuten in den Ofen schieben. Lauwarm servieren.

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  Rezept von E****n
  vom 27.02.2009