Beilage - Pimiento-patatas –
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kartoffel geschält gegart, und in Scheiben geschnitten | 350 gr. |
| Zwiebeln, gehackt | 1 |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Gemüsepaprika grün, geputzt und gewürfelt | ½ |
| Paprika edelsüß | 2 EL |
| Petersilie gehackt | 2 |
| Butterschmalz | 1 EL |
| Fleischbrühe (Würfel) | ⅛ l |
| Gemüsepaprika rot, geputzt und gewürfelt | ½ |
| Chilisoße (Sambal Oelek) | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)24 (6)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)24 (6)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1. In einer gr. Pfanne Butterschmalz erhitzen, Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch leicht Farbe nehmen lassen, Paprikawürfel hinzufügen und 3 Min. weiterbraten. Paprikapulver und Petersilie dazugeben, mit der Fleischbrühe aufgießen. Alles miteinander vermengen und pikant bis scharf abschmecken. Noch ca. 8 Min. dünsten. Kartoffeln dürfen nicht suppig sein.
2. Bratwurst und Salat nach Belieben.
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vom
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