Mangomousse

Zubereitung

• 1. Das Mangofleisch mit dem Zucker und dem Zitronensaft pürieren.

  2. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und in einem heißen Wasserbad auflösen. Vom Herd nehmen und tropfenweise in das Magopüree einrühren.

  3. Die Sahne mit einer Prise Salz steifschalgen und unter das Püree heben. Dann das Ganze kalt stellen. Guten Appetit.

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  Rezept von s****4
  vom 24.02.2009