Käse-Pfannkuchen überbacken
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 150 g |
| Eier | 2 |
| Milch | 2 Tassen |
| etwas Salz,Pfeffer und Muskat | etwas |
| Backfett (pflanzlich Fett) | etwas |
| Reibkäse | 150 g |
| Weißwein | 2 EL |
| etwas Butter oder Margarine | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1489 (356)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate4,5 g
Fett36,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Aus Mehl,Eiern,etwa 11/2 Tassen Milch,Salf,Pfeffer und Muskateinen dicklichen Teig herstellenund daraus in heißem Fett dünne Pfannkuchen backen.Noch heiß zusammenrollen und in feine Streifen schneiden,die in eine gefettete feuerfeste Form lagenweise mit Reibekäse eingeschichtet werden. Die restliche Milch und den Weißwein darübergießen,mit Butterflöckchen belegen und im heißen Backrohr goldgelb überbacken.
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vom
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