Sauerrahmsauce

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sahne, sauer200 gr.
Buttermilch3 EL
Zitronensaft2 EL
Pfeffer weiß, Salz etwas
Zucker½ TL
feingeh. Kräuter Dill, Schnittlauch, Kresse, Kerbel,4 6 EL
Petersilie etwas
Worcestersoße einige Spr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die saure Sahne mit der Buttermilch und dem Zitronensaft glattrühren, mit Pfeffer, Salz und Zucker würzen. Die Kräuter untermischen und die Sauce abschmecken.

    2. Diese Sauce läßt sich auch mit Sahne-Dickmilch, Sahne-Joghurt oder mit süßer Sahne zubereiten. Sie paßt zu Gurkensalat ( mit Dill ), zu Kartoffelsalat ( mit Schnittlauch, Zwiebeln und Kerbel ), zu Eisbergsalat ( mit Schnittlauch und Senf ) und zu Tomatensalat ( mit Schnittlauch, Zwiebeln und Knoblauch ).

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    Rezept von g****a
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