Birnen in Weißwein

Zubereitung

• 1. Birnen schälen, dabei den Stiehl nicht abschneiden, mit einem Entkerner das Gehäuse entfernen.

  2. Alle anderen Zutaten in einen Topf geben, aufkochen lassen, Birnen hineingeben, und je nach Reifegrad der Birnen behutsam 5 - 10 Minuten köcheln lassen, Birnen sollten fest, aber weich sein, wenn man mit einer Stricknadel hineinsticht, Birnen aus der Flüssigkeit heben, beiseite stellen.

  3. Sirup 5 - 10 Minuten kochen, bis er leicht angedickt ist, über die Birnen geben und warm servieren.

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  Rezept von Angi54
  vom 22.02.2009