Markklöschen
20 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| ausgelöstes Rindermark | 60 g |
| Eier | 2 |
| Semmelbrösel | 80 g |
| frisch geriebene Muskatnuss | 1 Prise |
| gehackte Petersilie | 1 EL |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1233 (295)
Eiweiß10,3 g
Kohlenhydrate45 g
Fett7,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1233 (295)
Eiweiß10,3 g
Kohlenhydrate45 g
Fett7,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Rindermark in der Mikrowelle oder im Topf zerlassen. Mit einer Gabel zerkleinern oder durch ein Sieb passieren. Das Mark etwas schaumig schlagen. Nacheinander 2 Eier unterrühren, Semmelbrösel und mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Petersilie untermischen. Aus dem Teig kleine Klöschen formen und in Brühe oder Salzwasser 15 Minuten köcheln lassen.
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vom
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