Blätterteigtaschen - sauer macht lustig -

Zubereitung

• 1. - Zwiebel würfeln und in etwas Öl glasig anbraten - Sauerkraut abtropfen lassen und dazu geben - Salz und Pfeffer, Paprika nach Bedarf - alles zusammen ca. 5 min durchbrutzeln lassen - ACHTUNG - nicht anbrennen lassen

  2. - Kassler ( Kotelett oder durchwachsener Kamm ) in Streifen oder Würfel schneiden und in wenig Öl braun anbraten

  3. - Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden - mit Sauerkraut und Kasslerfleisch belegen und über Eck zusammenfalten - mit verquirltem Ei bestreichen und Kümmel bestreuen

  4. - im vorgeheizten Backofen ( ca. 180 grad ) ca. 20 - 30 min backen - je nach Bräunungsgrad

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  Rezept von I****8
  vom 20.02.2009

  
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