Bratapfel-Honig-Soße
15 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Bratapfel-Honig-Soße 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Apfel | ½ |
| Öl | 1 TL |
| Honig | 1 TL |
| Bratenfond | 2 TL |
| Soßenbinder | 2 EL |
| Calvados oder Apfelsaft | 1 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Zitronensaft | etwas |
| Zimt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)245 (59)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate12 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)245 (59)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate12 g
Fett0,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Äpel würfeln und im heißem Öl goldgelb braten, Honig dazugeben und kurz karamellisieren lassen. 1/4 l Wasser dazugießen, Bratenfond einrühren und aufkochen. Soßenbinder unter Rühren ein- streuen und 1 Minute kochen lassen. Soße mit Calvados, Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft und einer prise Zimt abschmecken.
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vom
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