Steaks mit Orangen-Ingwer-Spinat
20 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Rinderhüftsteak | 2 Stk |
| Gemüsefond | 200 ml |
| Blattspinat | 250 g |
| Orangenmarmelade bitter | 2 EL |
| Karotten | 250 g |
| Rapsöl | 3 EL |
| Ingwer frisch | 50 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)293 (70)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Fleisch mit Pfeffer würzen und mit je 1/2 TL Öl einreiben (kein Salz!!!) Gemüsefond, Spinat, Ingwer, Orangenmarmelade in einen Topf geben und 4-5 min köcheln lassen. Karotten bissfest dämpfen/ kochen und Steaks auf jeder Seite 2 min anbraten. Flesich aus der Pfanne nehmen. Gemüßefond aus dem Topf zum Bratenfond in derPfanne geben. Evtl mit Speisestärke binden und abschmecken. Steaks mit Karotten und Spinat anrichten und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****a
vom
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