Lorscher Ziegenkäse

Zubereitung

• 1. Die Ziegenkäserolle in vier Teile teilen.Die Käsestücke mit dem Paprikapulver bestreuen.

  2. Das Ei verquirlen. Das Paniermehl in einem Teller geben. Die Ziegenkäsescheiben zuerst im verquirlten Ei, dann im Paniermehl wenden.

  3. Das Frittieröl in einem Topf erhitzen und die Käsescheiben darin goldbraun frittieren.Dazu frischen Kopfsalat und Toastbrot reichen.

  4. Statt Kopfsalat schmeckt auch Preiselbeergelee oder selbst gemachtes Weingelee.

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  Rezept von J****h
  vom 19.02.2009