*Hauptgericht sonstiges - Bohnen-Kokos-Curry
einfach
Weitere Rezepte
My Thai-Coconut-Curry
Putenpfanne mit Basmatireis, Gemüse - asiatisch angehaucht
rotes Thai-Curry Huhn in Kokossoße
Chicken Curry mit Kokos
Garnelen auf Gemüsebett mit Kokos-Curry-Soße
Hähnchenbrustfilet-Curry mit Kokosmilch und Blumenkohl-Reis
Hähnchen in Kokos - Curry - Sauce
Chicken Curry
Barramundi-Filet auf indische Art mit Blumenkohlreis
Singapur Hähnchen-Kartoffel-Curry mit gelben Basmatireis
Veganes Curry
Kokos-Couscous-Salat
Süß-saures Gemüse-Garnelen-Curry mit Curry-Reis
Garnelen Curry
Rotes Hähnchen Curry
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Wasser heiß | 600 ml |
| Kokosflocken | 125 gr. |
| Karotten | 200 gr. |
| Grüne Bohnen gedünstet | 200 gr. |
| Ghee | 1 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer schwarz | etwas |
| Kreuzkümmel, Ingwer, Basilikum, Oregano, Koriander | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1081 (258)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate20,9 g
Fett14,6 g
Zubereitung
1. Die Kokosflocken mit dem heißen Wasser begießen, quellen lassen. Gemüse putzen. Karotten schälen, fein hobeln.
2. Ghee in einer Pfanne erhitzen. Gewürze nach Wunsch (siehe oben) anbraten, Gemüse darin andünsten. Mit Salz, Pfeffer würzen. Kokosflocken über der Pfanne in ein Sieb schütten, mit der Hand ausdrücken.. Das Curry zugedeckt im Kokoswasser bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten garen. Mit Reis servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****0
vom
Kommentare zu „*Hauptgericht sonstiges - Bohnen-Kokos-Curry“