Schichtreis mit Deckel

Name: Schichtreis mit Deckel - einfach - 146 kcal/100g
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Zehen Knoblauch; 300 gr Langkornreis; 5 EL Öl; Salz; 600 ml Wasser; 2 Zwiebel; 500 gr. Hackfleisch, gemischt; 1 TL Thymian, getrocknet; Pfeffer; 300 gr. Möhren; 30 gr Butter od. Margarine; 200 ml Gemüsebrühe; 150 gr Erbsen, tiefgefroren; 150 gr. Käse (Gouda), geraspelt

1 Std 10 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Knoblauch	2 Zehen
Langkornreis	300 gr
Öl	5 EL
Salz	etwas
Wasser	600 ml
Zwiebel	2
Hackfleisch, gemischt	500 gr.
Thymian, getrocknet	1 TL
Pfeffer	etwas
Möhren	300 gr.
Butter od. Margarine	30 gr
Gemüsebrühe	200 ml
Erbsen, tiefgefroren	150 gr
Käse (Gouda), geraspelt	150 gr.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1. Knoblauchzehen abziehen und durch die Knoblauchpresse drücken. Reis in 2 EL heißem Öl glasig dünsten. Knoblauch zufügen, kurz mitdünsten. Salz und Wasser zugeben. Bei geringer Hitze ca. 20 Minuten ausquellen lassen. Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Das Hackfleisch im restlichen heißen Öl krümelig anbraten. Zwiebeln zugeben, kurz mitbraten. Mit Salz, Thymian und Pfeffer kräftig abschmecken. Möhren putzen, schälen, waschen und in Stücke schneiden. Im heißen Fett unter Rühren andünsten. Brühe zugießen und abgedeckt 10-15 Minuten dünsten. Erbsen dazugeben, kurz mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Auflaufform einfetten. Vorbereitete Zutaten hineinschichten. Mit Käse gleichmäßig bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten überbacken.
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Rezept von t****t
vom 16.02.2009

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