schollen in sahnesenfsauce
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schollenfilet | 600 Gramm |
| Salz | 1 TL |
| zwiebeln in scheiben | 2 |
| Möhren in scheiben | 3 |
| Salz | etwas |
| Schlagsahne | 150 ml |
| Dijon Senf | 1 TL |
| Pfeffer | etwas |
| Estragon | ¼ TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)474 (113)
Eiweiß11,2 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett6,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. die filets mit salz bestreuen . zwiebeln und möhren in leicht gesalzenem wasser 2 min vorkochen. abtropfen lassen und auf dem boden einer auflaufform legen. die filets zusammenklappen und auf dem gemüse verteilen. die sahne halbsteif schlagen und mit senf , salz , pfeffer und estragon würzen.über den fisch geben. bei 200 grad ca. 10 min backen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****4
vom
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