Kräuter- Kartoffel- Chips
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| festkochende Kartoffeln | 500 g |
| Kräuter- z.B. Rosmarin, Koriander, Petersilie | etwas |
| Öl zum Frittieren | 200 ml |
| entweder Salz, Paprikapulver oder Chili zum würzen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)526 (125)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate4,6 g
Fett11,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. - Kartoffeln schälen, trocken tupfen u.der Länge nach in möglichst dünne Scheiben hobeln - nebeneinander auf Küchenpapier auslegen - Kräuter auf die Hälfte der Kartoffelscheiben streuen- andere Hälfte der Scheiben darüber legen - mit Küchenpapier abdecken u. mit Nudelholz mehrmals kräftig darüber rollen - Öl in hohem Topf erhitzen u. Kartoffelscheiben darin ca. 7 Min. knusprig goldbraun ausbacken - auf Küchenkrepp abtropfen lassen u. mit Gewürzen nach Belieben bestreuen
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vom
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