Rindergulasch feurig gewürzt

Name: Rindergulasch feurig gewürzt - einfach - 63 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 750 gr. Rindfleisch aus der Unterschale; 300 gr. Zwiebeln; 1 fein geschnittene Chilischote; 2 EL Paprikapulver scharf; 0,30 Liter helles Bier; 100 gr. Sahne; ½ Bund Oregano; Mehl zum Binden; Salz u. Pfeffer; Butterschmalz

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Rindfleisch aus der Unterschale	750 gr.
Zwiebeln	300 gr.
Chilischote	1 fein geschnittene
Paprikapulver scharf	2 EL
Bier	0,30 Liter helles
Sahne	100 gr.
Oregano	½ Bund
Mehl zum Binden	etwas
Salz u. Pfeffer	etwas
Butterschmalz	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Rindfleisch in Stücke schneiden u. in Butterschmalz kräftig anbraten. Gepellte u. halbierte Zwiebeln, Bier zufügen. Chilischote u. Paprikapulver dazugeben, mit Salz u. Pfeffer würzen. Anschließend 1 1/2 Stunden bei mittlerer Hitze schmoren lassen. Zum Schluss Sahne unterrühren und das Gulasch mit angerührtem Mehl binden, mit gehacktem Oregano bestreuen. Dazu passen gut : Bandnudeln oder Spätzle.
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Rezept von h****n
vom 12.02.2009

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