Schnitzelauflauf in Gorgonzolasahne
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweineschnitzel | 8 Stk. |
| Frühstücksspeck | 4 Scheiben |
| Öl | 2 EL |
| Lauch | 600 g |
| Gorgonzola Käse | 200 g |
| Gemüsebrühe | 1 TL |
| Schlagsahne | 200 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)803 (192)
Eiweiß12,7 g
Kohlenhydrate17,8 g
Fett7,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Schnitzel waschen, trockentupfen. 4 Schnitzel mit je einer Scheibe Frühstückspeck umwickeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Schnitzel darin portionsweise von jeder Seite ca. 2 Minuten braten. Herausnehmen und warm stellen.
2. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Kurz im heißen Bratöl schwenken. Schnitzel und Lauch in eine Auflaufform schichten. Käse grob würfeln. 150ml Wasser aufkochen, Brühe darin auflösen. Käse zugeben, darin schmelzen. Sahne einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Soße in die Auflaufform gießen. Bei 175°C ca. 15 Minuten garen.
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vom
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