Lauchsuppe mit Leberkäs - Spießen

Name: Lauchsuppe mit Leberkäs Spießen - schnell & einfach - 73 kcal/100g
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g Lauch; 3 EL Butter; 20 g Mehl; &frac18; l Weißwein trocken; 100 g Sahne; 3 TL Gemüsebrühe; 150 g Leberkäse; 2 Scheibe Bauernbrot; 200 g Sahneschmelzkäse; Salz; Pfeffer

35 Mineinfach

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Lauchsuppe mit Leberkäs - Spießen - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Lauch	600 g
Butter	3 EL
Mehl	20 g
Weißwein trocken	⅛ l
Sahne	100 g
Gemüsebrühe	3 TL
Leberkäse	150 g
Bauernbrot	2 Scheibe
Sahneschmelzkäse	200 g
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. 2 EL Fett in einem großen Topf erhitzen, Lauch darin andünsten.
2. Mehl darüberstäuben und kurz anschwitzen. Wein, ¾ l Wasser, Schlagobers und Brühe einrühen. Aufkochen und zugedeckt ca. 15 Min. köcheln.
3. Schmelzkäse in der Suppe unter Rühren schmelzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe anrichten. Leberkäs- und Brotwürfel auf die Suppe streuen. (Oder Spieße dazu reichen.)
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Rezept von g****l
vom 11.02.2009

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