Name: Rindfleischsalat
Total time: 110 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 250 gr. Rindfleisch; 1 Bund Suppengemüse; 2 Lorebeerblätter; 3 Stk. Saure Gurken; 5 Stk. Hartgekochte Eier; 2 Stk. Kartoffeln; 200 gr. Erbsen aus der Dose; Salz , Pfeffer,; 1 TL Senf; 250 gr. Mayonnaise

Rindfleischsalat

1 Std 50 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Rindfleisch	250 gr.
Suppengemüse	1 Bund
Lorebeerblätter	2
Saure Gurken	3 Stk.
Hartgekochte Eier	5 Stk.
Kartoffeln	2 Stk.
Erbsen aus der Dose	200 gr.
Salz , Pfeffer,	etwas
Senf	1 TL
Mayonnaise	250 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 50 Min

1.Das Rindfleisch in 2 Liter kochendes Salzwasser mit Lorbeeren geben und etwa 1 Stunde kochen lassen.Kartoffel weich kochen und auskühlen lassen. Das Bund Suppengemüse waschen, putzen zum Fleisch dazu geben und weitere 30 Minuten kochen lassen. Fleisch und Gemüse abseihen und auskühlen lassen. Alles in kleine Würfel schneiden.
2.Erbsen und klein geschnittene Gurken hinzufügen, alles gut mischen. Mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit Senf und der Mayonnaise vermengen.
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Rezept von h****i
vom 10.02.2009

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