Orangen-Potpourri
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Orangen | 2 Stück |
| Grapefruit rosé | 2 Stück |
| Limette unbehandelt | 1 Stück |
| Granatapfel | 1 Stück |
| Sahnejoghurt | 400 g |
| Honig | 3 TL |
| Zimt | etwas |
| Pfefferminzbruch | einige |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)328 (78)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate8,5 g
Fett3,6 g
Zubereitung
1. Von LImette mit Zestenreißer feinen Streifen abziehen.Limette halbieren , den Saft auspressen .2 EL Limettensaft mit 1 TL Honig verrühren.Aus Orangen und Grapefruits Filits herausschneiden .Mit Limetten-Honigsaftbeträufeln , ca. 10 Min. marinieren lassen .Pfefferminze von den Stielen zupfen.Den Joghurt mit übrigem Honig und Limettensaft verrühren. Mit Zimt abschmecken. Orangen und Grapefruit
2. Orangen und Grapefruitfilets auf vier Tellern anrichten. Die Kerne von Granatapfel herauslösen und über die Früchte streuen. Einen Klecks Honigjoghurt auf die Fruchtfilets geben.Mit etwas Zimt bestäuben.Mit Limettenzesten und Pfefferminzblättchen garnieren. GUTEN APETTIT ! ! !
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vom
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