Gefüllte Pitta

Zubereitung

• 1. Mehl undn Salz in eine Schüssel geben,in die Mitte eine Mulde und die Hefe hineinbröckeln.(GÄÄÄHN)Mit etwas Milch verrühren mit Zucker bestreuen und 15 min bedeckt aufgehen lassen. Dann das Ei und die restliche Milch hinzufügen.

  2. Zu einem glatten Teig verarbeiten, bis sich der Teig vom Schüsselboden löst.An einem warmen Ort 30min gehen lassen.HAAAAAAAAAALt,wir müssen hier bleiben und die Tomaten blanchieren,abziehen und in kleine Strücke schneiden.

  3. Peperoni in kleine Scheibchen schneiden(Nicht an den Fingern rumtüsseln)

  4. Tomaten,Peperoni,Zwiebel und dien Petersilie mit dem Hackfleisch mischen und mitn Salz und etc.würzen.Zum schluss den Käse unterrühren.

  5. Backofen auf 220°vorheizen.

  6. Teig in 4 Portionen teilen und diese jeweils auf einem bemehltem Brett rund ausrollen. In die Mittel die Füllung geben und zusammenklappen.RÄNDER gut festdrücken!!!! Oberfläche mit einer Mischung aus Paprika und Öl bestreichen.

  7. Auf ein geöltes Backblech geben und goldbraun backen.HERZALLERLIEBST......Lieben Gruss lass ich da ;Mary

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  Rezept von m****2
  vom 07.02.2009

  
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