Topfen - Joghurt - Nockerl mit Erdbeersauce

Name: Topfen Joghurt Nockerl mit Erdbeersauce - einfach - 301 kcal/100g
Total time: 210 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Becher Joghurt; 13 dag Staubzucker; 18 dag Topfen; 1 Zitrone Fruchtsaft; 4 Blatt Gelatine weiß; &frac18; l Sahne; 50 dag Erdbeeren; oder Himbeeren frisch oder gefroren; 10 dag Staubzucker; Zitronensaft

3 Std 30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Joghurt	2 Becher
Staubzucker	13 dag
Topfen	18 dag
Zitrone Fruchtsaft	1
Gelatine weiß	4 Blatt
Sahne	⅛ l
Erdbeeren	50 dag
oder Himbeeren frisch oder gefroren	etwas
Staubzucker	10 dag
Zitronensaft	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 30 Min

1. Joghurt, Staubzucker, Topfen und Zitronensaft gut verrühren.
2. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, auflösen (ausdrücken, Schuss Rum dazu und in der Mikro kurz auflösen) und unterrühren.
3. 1/8 l steifgeschlagenes Obers untermischen und für ein paar Stunden kaltstellen.
4. Sauce: Erdbeeren, Staubzucker und Zitronensaft mixen.
5. Nockerl aus der Topfenmasse ausstechen und mit der Sauce übergießen.
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Rezept von g****l
vom 06.02.2009

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