Schuba

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln, die Karotten und die Rote Beten kochen, schälen und grob raspeln. Die Matjesfilets und die Zwiebeln fein würfeln. Die Zutaten in einer Salatschüssel zwei- bis dreimal in dieser Reihenfolge schichten ::Kartoffeln, Fisch, Zwiebeln, Mayonnaise, Karotten, Rote Bete, Mayonnaise. Mit einer Lage Kartoffeln abschließen. Das Ei fein über den Salat reiben. Den Salat abgedeckt über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.

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  Rezept von floeckchen51
  vom 05.02.2009