Spinatröllchen

Zubereitung

• 1. Aus den Eiern mit den 2 Tassen Milch, 2 Tassen Mehl und den 2 Prisen Salz einem Pfannkuchenteig herstellen.

  2. Die 2 EL Mehl, 2 EL Margarine und den halben Liter Milch zu einer Bechamelsauce verarbeiten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

  3. Die Pfannkuchen in einer heißen Pfanne ausbacken und warm stellen.

  4. Den Spinat erhitzen und mit Salz und Muskat würzen.

  5. Kochschinken auf den Pfannkuchen legen, den Spinat darauf verteilen und die Pfannkuchen aufrollen. Nebeneinander in eine Auflaufform geben.

  6. Mit der Sauce übergießen und mit Käse nach Geschmack bestreuen.

  7. Bei 180°C backen, bis der Käse goldbraun ist.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Oberin
  vom 02.02.2009

  
• Weiterlesen