Rehfilet Rezepte

Herrlich würzig und ein wenig asiatisch angehaucht sind diese köstlichen Rehfilets. Verfeinern Sie die gebratenen Filets mit fruchtigem Apfel-Birnen-Mus und ein wenig Teriyaki-Sauce. Hagebuttenmark sorgt für eine edle Note und als leckere Beilage kochen Sie Zucchinipäckchen auf Tomatenbett und Spaghetti.

Dieses raffinierte Rezept eignet sich perfekt für besondere, winterliche Anlässe. Garen Sie die zarten Rehfilets in Kräutern und richten Sie sie in einer selbstgemachten, würzigen Bratensauce an. Als Beilage servieren Sie eine fruchtige Cranberry-Sauce, Möhrengemüse mit Vanille-Sahne, blanchierten Rosenkohl und deftige Semmelknödel.

Feines Rehfilet aus dem Ofen und in Butter gebratene Spätzle nach schwäbischem Originalrezept sind eine köstliche Kombination und eignen sich perfekt für ein festliches und dennoch sehr herzhaftes Essen. Zum Abrunden des delikaten Gerichts kochen Sie eine pikante Bratensauce, die Sie mit Rotwein, Thymian, Wacholder, Schalotten und Lorbeer verfeinern.