Petersilienpesto Rezepte

Wer Lust auf ein gesundes Fischgericht mit Kräutern hat, sollte dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Durch die gerösteten Nudeln ist das Gericht sehr sättigend. Das selbstgemachte Pesto aus Petersilie ist das Highlight dieser Mahlzeit und kann auch auf Vorrat zubereitet werden.

Zu diesem Kabeljau gesellt sich ein würziges Curry aus Rosenkohl, Möhren und Kohlrabi sowie ein selbstgemachtes Petersilienpesto, welches dem Ganzen eine tolle Geschmacksnote verleiht. Dazu passt ein halbtrockener Weißwein oder ein Glas Traubensaft, falls es ein alkoholfreies Getränk sein soll.