Pekannuss Rezepte

Pekannüsse in Kombination mit Aprikosenmarmelade, Marzipan und Schokolade: Bei diesen Keksen kennen Naschkatzen kein Halten. Die Nüsse werden zweifach verwendet. Sie kommen gemahlen in den Teig und halbe Kerne dienen als dekoratives Topping. Statt Kreisen können auch Sterne oder andere Formen ausgestochen und gefüllt werden.

Sie möchten schnell einen schmackhaften Kuchen mit Nussaroma auf den Tisch bringen? Dann ist dieses Rezept bestens geeignet. Der Rührteig wird mit Birnenstücken, gehackten Pekannüssen und Zimt angereichert. Er eignet sich für die Kaffeetafel, aber auch als süßer Snack zwischendurch. Dazu passt Schlagsahne.

Muffins mal anders: Nach diesem raffinierten Rezept bereiten Sie köstliche Küchlein mit leicht exotischer Note zu. Geschmacklich geben Pekannüsse, Bananen und Ahornsirup den Ton an. Der Teig enthält Roggenmehl und Rohrzucker. Perfekt werden die Muffins mit dünnem Zuckerguss und Nusskern obendrauf. Hübsch angerichtet sind sie eine schöne Ergänzung für den Kaffeetisch.