Rezept von Das perfekte Profi DinnerKonfierter Rhabarber mit Vanilleeis und Rhabarber-Cremaux (Arne Anker)4 Std ( 1 )
Rezept von sequenzerKonfierter Red Snapper auf Spargelrisotto, Pastinake, Sauce von Lardo Colonnata40 Min ( 17 )
Rezept von S****eIn Vanilleöl konfierter Spargel mit Filet vom Landschwein, Grießstrudel & Mohn-Hollandaise1 Std ( 4 )
Rezept von Das perfekte Profi DinnerKonfierte Schweinebacke mit entsaftetem Mais und wildem Brokkoli (Alexander Kumptner)4 Std 45 Min ( 1 )
Rezept von Das perfekte DinnerSalzwiesenlamm mit Absinth, Lauchzwiebeln und konfiertem Kürbis1 Std 50 Min ( 1 )
Rezept von Das perfekte DinnerWolfsbarsch auf Pestorisotto an Sauce Bouillabaisse und konfierten Tomaten ( 1 )
Rezept von sequenzerKonfierte Eismeerlachsforelle mit Spitzkohlroulade, Langpfeffersauce und Sellerie1 Std ( 10 )
Rezept von sequenzerKonfiertes Rotbarschfilet mit Macisbröseln, Sellerie-Beurre-Blanc, gebratenen Rosenseitlingen und Zitronenseitlingen2 Std 30 Min ( 8 )
Rezept von Das perfekte DinnerRiso Nero mit schwarzem Périgord Trüffel und konfiertes Eigelb1 Std 15 Min
