Feige Rezepte

Feigen harmonieren sehr gut mit einem trockenen Rotwein. Bei diesem Entenbraten aus dem Ofen wird die Sauce zusätzlich mit Chili-Honig abgeschmeckt. Dieser interessante Kontrast von süß und scharf ist eine tolle Abwechslung zu dem feinen Entenfleisch. Dazu passen Salzkartoffeln oder Kroketten sehr gut.

Hier werden die Feigen als Füllung der zarten Hähnchenbrust verwendet. Zusammen mit Ziegenkäse, Honig und rosa Pfefferbeeren entsteht eine köstliche Füllung. Dazu servieren Sie ein raffiniertes Kürbispüree und Rosmarin-Tomaten. Ein Gericht mit etwas mehr Aufwand, welches für Festtage oder Gäste perfekt geeignet ist.