Cookie Rezepte

Ein Klassiker aus der amerikanischen Küche sind diese leckeren Cookies, die besonders schokoladig schmecken. In den Schokoteig kommen gehackte Vollmilch- und weiße Schokolade als so genannte Chunks oder Chips. Wer Schokolade in jeder Ausführung liebt, wird diese Kekse sicher lieben.

Dieses leckere Rezept zeigt Ihnen einen Basisteig für vielerlei Variation. Egal, ob Sie klassische Chocolate Chip Cookies backen möchten oder die Kekse ganz puristisch ohne Dekoration oder weitere Zutaten zum Tee reichen: Sie sind in jeder Form lecker. Experimentierfreudigere Bäckergesellen fügen etwas Chili und geriebenen Käse hinzu.

Ob ein Cookie weich oder knusprig sein muss? Da scheiden sich die Geister. In diesem Rezept lernen Sie den Klassiker für Knusperfans mit viel Schokolade im Innern und einem hellen Teig kennen. Sein Geheimnis ist die schaumig geschlagene Butter-Zucker-Mischung, die diese Cookies knusprig macht. Die Größe interessiert dann schon nicht mehr.