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Dieser feine Biskuit für die Springform ist die ideale Grundlage für Torten aller Art – egal ob mit Sahnefüllung, Früchten oder anderen Zutaten belegt. Der Biskuitteig ist leicht zuzubereiten und damit auch für Anfänger geeignet. Mit diesem Rezept gelingt es auch Ihnen, einen Biskuitboden zu backen.

Mit Vanillepuddingpulver zubereitet wird dieser Biskuit: Die Stärke aus dem Puddingpulver verleiht dem Kuchen dabei eine besonders feine Konsistenz und ein leichtes Vanillearoma – ein Kuchen, der sich wunderbar für süße Torten mit Sahne- oder Buttercremefüllungen und damit für jede Festtagskaffeetafel eignet.

Der Wasserbiskuit hat seinen Namen bekommen, weil er im Gegensatz zu normalem Biskuitteig etwas Wasser, aber auch mehr Zucker und Mehl als üblich enthält. Dieser lockere Biskuit eignet sich wunderbar für Obstkuchen, zum Beispiel mit Erdbeeren, Pfirsichen oder anderen Früchten, ideal für jede Kaffeetafel.