Bagel Rezepte

Zum Frühstück, als Zwischenimbiss oder am Abend: Bagel mit mehr oder weniger üppiger Füllung schmecken zu vielen Gelegenheiten. Die runden Hefeteigbrötchen werden üblicherweise nicht mit Butter, sondern mit Frischkäse bestrichen. Wie beim Hamburger kommen zu Fleisch und/oder Käse oft Salatblätter, Gurke und Tomate.

So werden Bagel auch häufig in Nordamerika angeboten: mit Doppelrahm-Frische und Lachs. Sind die Kringel schön hoch aufgegangen, kann man sie gleich zweimal quer durchschneiden und einen dreistöckigen kleinen Leckerbissen daraus zaubern. Die Bagels eignen sich in größerer Menge hervorragend für ein Partybuffet.www.kochbar.de/rezept/166261/Abendbrot-Deli-Bagel.html

Wer Zeit und Lust zum Backen hat, wird gern auch einmal Bagel zubereiten. Das Besondere am Produktionsvorgang ist das leichte Vorkochen der Teigstücke in heißem Wasser mit Honig. Das fertige Gebäck lässt sich gut einfrieren – damit haben Sie stets einen Vorrat an Hausmacher-Bagel parat.