Aufgesetzter Rezepte

Die gelben Steinfrüchte werden mit Wodka angesetzt. Kandiszucker sorgt für eine feine Süße, während die Vanilleschote dem Aufgesetzten eine besondere Note verleiht. Wenn Sie die Mirabellen sauber vom Stein befreien, erhalten Sie nach dem Abseihen zugleich eine tolle Garnitur für Cocktails.

Sie verwandeln die frischen Früchte zunächst in einen bekömmlichen Saft, der mit Wodka aufgesetzt wird. Vanille, Zitrone und Orangenschale bereichern das Aroma während der Ruhezeit von mindestens zwei Wochen. Der Holunderschnaps ist ideal, wenn Sie herbere Spirituosen mit dezenter Süße bevorzugen.

Äpfel und Quitten sind ein traumhaftes Duo, wenn es ums Einmachen geht. Deshalb liegt eine Symbiose für einen guten Tropfen nahe. Die Süße erhält der Aufgesetzte durch braunen Kandis, der an Karamell erinnert, und Honig. Bereits nach wenigen Tagen können Sie den aromatisierten Korn umfüllen und genießen.