Currywurst "saarländisch"

Zubereitung

• 1. Die Bratwurst in einem hohen Bräter mit wenig Fett anbraten . Wurst herausnehmen und den Tomatenketchup in den Bräter geben ,etwas bräunen und mit Wasser ablöschen . Rinderbrühe , Zucker , Currypulver , Pfeffer , Salz und Muskat dazugeben und leicht aufkochen lassen . Wer es schärfer mag kann auch noch etwas Chilli dazugeben . Die Bratwurst in Stücke schneiden und in die Soße geben. Bei leichter Hitze noch 5 Minuten ziehen lassen . Dazu noch ein paar Pommes und einen grünen Salat und fertig .

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  Rezept von A****z
  vom 31.01.2009