Tofu in Austernsoße
11 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Erdnussöl | 4 TL |
| küchenfertige frittierte Tofuwürfel, halbiert | 200 gramm |
| Austernsoße | 4 EL |
| Sojasoße hell | 2 EL |
| Chilisoße Süß-Sauer | 2 EL |
| Honig | 2 EL |
| Knoblauchzehen gepresst | 2 Stück |
| Babymaiskolben, längs halbiert | 8 Stück |
| Choi-Sum-Blätter, in 10 cm lange Stücke geschnitten | 8 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)149 (36)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate5,3 g
Fett1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
11 Min
11 Min
1. Einen Wok auf höchster Stufe erhitzen. Öl darin verteilen. Tofuwürfel unter Rühren 2 Minuten braten.
2. Austernsoße, Sojasoße, Chilisoße und Honig in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
3. Knoblauch, Babymais und Choi-Sum in den Wok geben. Die S0ßenmischung und 120 ml Wasser zufügen. Unter ständigem Rühren 3-4 Minuten garen. Sofort mit Reis in Schüsseln anrichten und servieren.
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vom
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