Gemüsebrotaufstrich
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Karotten | 2 |
| rote Paprika | 1 |
| Zuchini | 1 KL |
| Schnittlauch | 1 bund |
| Johgurt | 150 gr. |
| Mayonnaise | 8 TL |
| Zitronensaft | 1 El |
| Pinienkerne | 1 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)232 (55)
Eiweiß1,1 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett3,4 g
Zubereitung
1. Karotten,Paprika und Zuchini fein würfeln,Schnittlauch in feine Ringe schneiden.Johgurt mit Mayonnaise und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.Gemüsewürfel und Pinienkerne unterrühren und alles in den mixer pürieren und nochmal abschmecken.
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vom
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