Gefüllte Marzipanhippe

Zubereitung

• 1. Für die Hippen Marzipan mit Eiweiß vermengen und nach und nach Puderzucker und Mehl einarbeiten.

  2. Die Mischung dünn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca. 5 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, zügig ca. 8 cm große Kreise ausstechen und noch warm über kleine Tassen zum Erkalten legen.

  3. Sahne steif schlagen und Preiselbeeren nach Geschmack unterheben. In die Hippen füllen und mit Puderzucker bestreut servieren.

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  Rezept von b****n
  vom 27.01.2009