Schoko- Nuss-Tarte
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Zutaten für 6 Personen
| Packung frischer Blätterteig | 1 |
| Butter | 100 Gramm |
| Zartbitterschokolade | 20 Gramm |
| Kakaopulver | 4 EL |
| Espressopulver | 1 TL |
| Eier | 2 |
| Zucker | 170 Gramm |
| Zuckerrübensirup | 2 EL |
| Schmand | 2 EL |
| Mandelkerne ohne Haut | 120 Gramm |
| Walnusskerne | 75 Gramm |
| Haselnusskerne | 75 Gramm |
| Eigelb | 1 |
| Schlagsahne | 1 EL |
| Garnitur: weiße Schokoflocken | etwas |
| Fett und Mehl für die Form , Mehl für die Arbeitsfläche | etwas |
Zubereitung
1 Std 30 Min
1. 1. Teig von der Schmalseite überklappen, auf bemehlter Fläche ausrollen. Runde tarteform mit Mehl ausstäuben, Teig hineingeben, andrücken und überhängende Stücke abschneiden. Ca. 30 Min. kalt stellen. 2.Butter schmelzen . Schokolade hacken, mit kakao- und Espressopulver in die Butter geben und auflösen. Eier und Zucker weiß cremig aufschlagen. Schokomasse unterheben , Sirup und Schmand unterheben. Nüsse , bis auf 20g Mandeln, grob hacken und in die Form geben. Schokomasse darübergießen. Eigelb und Sahne verquirlen. Teigränder damit einstreichen. Bei 175 Grad auf der unteren Schiene ca. 40 Minuten backen. 3.20g Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen,. Tarte herausnehmen , auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit den reslichen Mandeln verzieren.Backzeit ca. 40 Min.
2. Die Angaben der Kalorien beziehen sich auf ein Stck
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von P****y
vom
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