Limetten-Mango-Speise
33 Mineinfach
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Mandeln, gehackt | 50 g |
| Mango frisch oder 2 Dosen à 450ml | 3 |
| Limetten, den Saft | 2 |
| Schlagsahne | 400 g |
| Sahnefestiger | 3 Päckchen |
| Vanillezucker | 2 Päckchen |
| evtl. Kokoschips und Limette zum verzieren | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)394 (95)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett7,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
33 Min
33 Min
1. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und abkühlen lassen. Frische Mangos schälen und das Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden. Dosenfrüchte auf einem Sieb abtropfen lassen. Einige zum Garnieren beiseite legen. Restliche Mango und dem Limettensaft pürieren. Sahne, Sahnefestiger und Vanillezucker steif schlagen und mit 2/3 der Mandeln unter das Mango-Püree heben. 2 - 3 Stunden kalt stellen. Mit Mangospalten, restlichen Mandeln, Kokoschips und Limettenscheiben garnieren.
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vom
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