Waldmeistersirup

einfach

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Zutaten

Zutaten für 7 Personen
Waldmeister eingefrorene3 Sträußchen
oder etwas
Waldmeister frisch6 Sträüßchen
Wasser4 Liter
Zucker5 kg
Zitronensäure120 g
Zitronen unbehandelt4
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. ergibt 7,5 liter

    2. Wasser mit Zucker erhitzen bis Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Zitronensäre mit einem Zug auflösen. Zitronen auspressen, Zitronenschale grob zerteilen. die noch heiße Wasser-Zuckermischung über waldmeister + Zitronenschale und Saft gießen.

    3. 2 tage stehen lassen, abseihen und in supersaubere Flaschen abfüllen.

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    Rezept von C****5
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