EIER - Roquefort - Pekan - Omlett

Name: EIER Roquefort Pekan Omlett - einfach - von nannsi
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 Gramm Roquefort, gerieben; 100 Gramm Pekannusskerne, gnz oder grob gehackt; 30 Gramm Butter; 6 Eier; ½ Bund Schnittlauch, gehackt

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Roquefort, gerieben	100 Gramm
Pekannusskerne, gnz oder grob gehackt	100 Gramm
Butter	30 Gramm
Eier	6
Schnittlauch, gehackt	½ Bund

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Eier verquirlen. Alle Zutaten außer Butter zugeben und vermischen.
2. In einer tiefen Pfanne Butter auslassen, Eiermischung zugeben und von beiden Seiten ca. 2 Minuten braten - nicht länger! Das Omlett darf nicht "austrocknen".
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Rezept von nannsi
vom 18.01.2009

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