Name: Nußecken
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 130 gr. Butter; 130 gr. Zucker; 2 Eier; 300 gr. Mehl; 1 TL (gestrichen) Backpulver; Belag; 4 EL Aprikosenkonfitüre; 200 gr. Butter; 200 gr. Zucker; 2 Pk. Vanillezucker; 200 gr. Haselnüsse gemahlen; 200 gr. Haselnüsse gehackt; 4 EL Wasser; Kuchenglasur

Nußecken

45 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Butter	130 gr.
Zucker	130 gr.
Eier	2
Mehl	300 gr.
Backpulver	1 TL (gestrichen)
Belag	etwas
Aprikosenkonfitüre	4 EL
Butter	200 gr.
Zucker	200 gr.
Vanillezucker	2 Pk.
Haselnüsse gemahlen	200 gr.
Haselnüsse gehackt	200 gr.
Wasser	4 EL
Kuchenglasur	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Knetteig bereiten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Aprikosenkonfitüre auf den ausgerollten Teig streichen. Butter, Zucker und Vanillezucker erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nüsse zusammen mit Wasser unter die Butter-Zucker-Masse rühren. Auf den Teig geben. Bei 175 Grad 25 Min. backen. Noch warm in Rechtecke, dann in Dreiecke schneiden und die Ecken in die Kuchenglasur tauchen. Auf einem Gitter trocknen lassen.
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Rezept von floeckchen51
vom 18.01.2009

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