Schoko Salami

Name: Schoko Salami - 220 kcal/100g
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 60 g Rosinen; 8 Eßl Rum; 150 g getrocknete Aprikosen; 80 g getrochnete Feigen; 80 g Marzipanrohmasse; 60 g weiße Kuvertüre; 30 g Amarettini Mandelkekse; 60 g Butterkekse; 120 g Vollmilch Kuvertüre; 30 ml Sahne; 20 g Butter; Puderzucker zum wälzen

schwer

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Zutaten für 6 Personen


Rosinen	60 g
Rum	8 Eßl
getrocknete Aprikosen	150 g
getrochnete Feigen	80 g
Marzipanrohmasse	80 g
weiße Kuvertüre	60 g
Amarettini Mandelkekse	30 g
Butterkekse	60 g
Vollmilch Kuvertüre	120 g
Sahne	30 ml
Butter	20 g
Puderzucker zum wälzen	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Rosinen in 5 löffel Rum einweichen,Aprikosen,Feigen, Marzipan+ weiße Kuvertüre in 1/2 cm große Stücke schneiden.Amarettini zerbröseln,Butterkekse in Stücke brechen.
2. Vollmilch Kuvertüre hacken+in eier Schüssel im Wasserbad schmelzen.Sahne + Butter aufkochen ,mit der Kuvertüre verrühren+ den restlichen rum würzen.
3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. 20 min. kalt stellen.Dann mit Hilfe von Backpapier zu einer Wurst 30 cm. lang,4 cm dick formen.10 Std. kalt stellen. Danach auspacken + inPuderzucker wälzen.
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Rezept von s****r
vom 24.06.2008

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