Bunter Fischspieß mit Bratkartoffeln
30 Mineinfach
Weitere Rezepte
Victoriasee-Barschfilet mit Bratkartoffeln
Warmer Kartoffelsalat mit Speck sehr lecker zu Bratfisch hier: Schellfischfilet
Gebratene Scholle auf bayerischem Kartoffelsalat
Fisch: SKREI - FILET mit Gewürzei ummantelt
Hamburger Pannfisch, mit Bratkartoffeln und Senfsoße
Makrele im Backofen
Fischcreme-Suppe aus Seelachsfilet
Fisch: SEELACHS in ~Kräuter-Ei~
Bunter Fischteller mit Petersilienkartoffeln
Thunfischsteak mit Buttergemüse und Petersilienkartoffeln
Gefülltes Heilbuttfilet mit parnierten Bratkartoffeln und Paprika-Tomatengemüse
Gebratener Schellfisch
Viktoriabarsch mit Kartoffelkruste und feinem Gemüse
Thunfisch-Steak mit Bratkartoffeln
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Fischfilet möglichst 2 Sorten von je 50 gr. z.B. Lachs und Seehecht | 100 Gramm |
| Gemüse z.B. Paprika,Fenchel,Zucchini,Schalotten | 100 Gramm |
| Olivenöl | 5 EL |
| Zitronensaft,Salz | 1 EL |
| Knoblauchzehe | ¼ |
| Kräuter der Provence | ½ EL |
| Kartoffeln | 200 Gramm |
| Salz,1/2 Zwiebel | etwas |
| Dill zum Garnieren | etwas |
| Spieß aus Holz oder Metall | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)459 (110)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate10,3 g
Fett5,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Fischfilet kalt abbrausen,dann trocken tupfen und in 2 Stücke schneiden.Das Gemüse waschen,putzen und ebenfalls in größere Stücke schneiden. Alles auf einen großen Spieß stecken. Nun 4 EL Olivenöl,Zitronensaft,Salz,Knoblauch und Kräuter verrühren.Spieß darin 1Std. marinieren. Kartoffeln inzwischen schälen,waschen, in dünne Scheiben schneiden und gut salzen.Die Zwiebel abziehen und fein würfeln. Übriges Öl erhitzen.Die Kartoffeln und die Zwiebel darin unter häufigem Wenden goldbraun braten. Den Fischspieß abtropfen lassen und in einer beschichteten Pfanne gar braten. Mit Dill garnieren und mit den Bratkartoffeln anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von R****r
vom
Kommentare zu „Bunter Fischspieß mit Bratkartoffeln“